预控

风险预控实施方案（精选3篇） 一、监测目的收集我县食源性疾病信息和食品中污染物及有害因素污染数据，分析危害因素可能来源，为开展食品安全风险评估和标准制定、修订及跟踪评价以及风险管理等提供支持。二、监测内容（一）食源性疾病监测。1食源性疾病病例监测。