关于西方餐桌礼仪(精选5篇) 西餐,是中国人对西式饭菜的一种约定俗成的统称,它有两个比较鲜明的特点:1.它们源自于西方国家。2.它们必须以刀、叉取食。久而久之,凡符合以上的两个特点者,在中国皆可以以西餐相称。