餐饮安全事故应急预案（精选12篇）

餐饮安全事故应急预案（精选12篇）

1.餐饮安全事故应急预案 篇一

　　一、目的和依据

　　为了在发生突发事件时，相关责任人能及时、有效地组织救援，把损失减少到最小，根据《中华人民共和国突发事件应对法》和餐厅的要求，结合实际情况，拟定本预案。

　　二、机构设置

　　为了能充分保证本预案的实施，把责任落实到各责任人，特成立突发事件应急处置小组，小组成员由安全监管部及餐厅门店经理或负责人组成。

　　（一）突发事件应急处置小组成员名单：组长：副组长：成员：

　　（二）小组各成员职责：

　　组长：负责突发事件应急处置小组的组织、指挥、协调；副组长：负责突发事件应急措施落实情况的检查、指导；

　　成员：负责所辖区域应急措施的落实、救援组织和善后处置，协助小组处置各类突发事件。

　　三、各类突发事应急预案

　　（一）斗殴案件应急措施：

　　1、当餐厅内发生斗殴事件时，应立即制止劝阻及劝散围观人群；

　　2、如双方不听制止，事态继续发展，场面有难以控制的趋势时，应迅速报告公安机关及知会安全监管部人员。保安员应在现场戒备，防止事态扩大；

　　3、如餐厅物品有损坏，则应将斗殴者截留，要求赔偿。如有伤者则予以急救后交警方处理。现场须保持原状以便警方勘查，并协助警方辩认滋事者；

　　4、如斗殴者乘车逃离，应记下车牌号码、颜色、车型及人数等特征，交警方处理；

　　5、保安员协助警方勘查打斗现场，收缴各种打架斗殴工具。

　　（二）火灾应急预案

　　1、灭火原则：

　　1）先救人后救火，尽量避免人员伤亡。

　　2）首先疏散易燃易爆化学物品，以避免火势扩大。

　　2、各岗位应急程序：

　　1）火灾现场第一发现人发现烟火时，立即拨通餐厅消防值班室电话向消防值班人员报告，并说明自己的姓名、职务、失火地点、火势大小。

　　2）按响离自己最近的紧急报警器（手动报警按钮）。

　　3）用最近的灭火器材阻止火势蔓延。

　　4）当餐厅发生火警时，管理人员须立即赶赴现场查看，确认发生火灾后应立即通知安全监管部和值班经理。

　　5）安全监管部接到火灾确认信息后，应马上告知总机通知突发事件应急处置小组成员到火灾现场组成灭火指挥部。同时，通知当班保安部组织保安员按火场岗位安排开展疏散、灭火、救援工作；

　　6）突发事件应急处置小组成员及时向总指挥（总经理）汇报火势情况，并按照总指挥的指示及时报警；

　　7）值班保安在控制闲杂人员进入的同时引领消防车进入酒店。

　　8）突发事件应急处置小组在接收到火灾信息的同时，应立即组织人员准备疏散用湿毛巾送往火场。

　　9）餐厅经理向全体人员通告火情，调节控制好大厅和包厢以免造成混乱场面。

　　10）指派专人组织客人疏散，让客人不要惊慌有秩序地疏散出去，到集合点集中。

　　11）派人对餐厅和每个包厢进行检查，看是否有未熄灭的蜡烛、固体酒精炉、烟头等物要将它们彻底熄灭，抢救贵重物资。

　　12）最后切断电源锁门离开。

　　3、疏散方法及注意事项

　　1）疏散的唯一途径是消防楼梯。

　　2）火灾情况下，所有的电梯自动锁在首层。切记：千万不能乘坐电梯疏散。

　　3）一般情况下，要使用最近的楼梯疏散。如果某楼梯被烟雾封住时，尽可能使用其他楼梯疏散。因为疏散楼梯有正压送风和排烟功能，疏散时比较安全。

　　44）进入疏散楼梯后，要沿着楼梯往下走。不要因为下面的烟雾大，而试图往上走。

　　5）如果走廊里充满烟雾，要注意寻找紧急的`指示灯，朝着指示灯的方向走，千万不能搞错方向。

　　6）当直立行走困难时，应弯腰前进或跪在地下爬行。因为在底部保留着一部分新鲜的空气。

　　7）一般在一层有直接通到楼外的安全门，要记住到一层后应该要往楼外走，不要再沿楼梯走到地下室。

　　8）各个餐厅门店需要根据实际情况，指定一个火灾疏散集合地点。发生火灾后，疏散客人至指定地点集合，不要随便离开。

　　4、其他人员：

　　1）未接到撤退指令，不得离开各自岗位。

　　2）保持镇静，不得奔跑或有惊扰客人的任何举动。

　　3）非必要不得使用酒店电话，以免干扰灭火指挥和疏散通知。

　　5、灭火战斗后工作：

　　1）指挥员必须吩咐有关人员搞好现场警卫工作，保护好现场，防止死灰复燃及现场遭受破坏。

　　2）保安部安排消防人员或协助上级有关部门进行现场勘察，以及各项调查处理。

　　3）餐厅进行人员集结，清点本餐厅人员有无缺少。

　　4）迅速组织所属人员撤离现场。

　　6、要求：

　　1）一切行动听指挥，做到令行禁止、雷厉风行、协调一致，严禁发生人为的技术规范伤害和伤亡。

　　2）全体员工要提高安全意识，熟悉此预案所赋予的任务和职责，打有准备之仗。

　　（三）食品卫生中毒事件应急措施

　　1、在餐厅内发现任何人有中毒症状，无论是误服或故意服毒，应立即报警，并向总经理汇报；

　　2、拨打急救中心电话“120”呼救，等待医务人员求援；

　　3、经警方同意后查看中毒者证件等物品，由警方通知中毒者的单位或亲友；

　　4、保护中毒者所在现场，不要让任何人触摸包厢内的食物或有毒或可疑有毒的物品（如：药物、容器、饮品及食物、呕吐物等）；

　　5、将中毒者的私人物品登记、保管或按警方要求交给警方，并签收；

　　6、将有关资料（警车、救护车车号；到达及离开的时间、警方负责人姓名等资料）登记备案；

　　7、发现投毒者或可疑人员时立即截留，交警方处理；

　　8、把客人用餐的菜肴和餐具及残渣封存，交由警方化验、鉴定。

　　（四）客人醉酒应急预案

　　为确保餐厅客人、员工人身和财物的安全不受侵害，以及餐厅的财产安全，为防止客人酒后闹事及醉酒不醒等可能发生的突发事件，做到有准备、有措施，特制定以下应急预案。

　　1、在餐厅消费的客人醉酒的处理

　　1）餐厅各岗点员工发现有醉酒客人，立即向餐厅管理人员报告并做好跟踪。餐厅应立即停止对醉酒客人的酒精饮品的供应。2）保安部人员到场后尽快把醉酒客人带离公共场所和营业场所，以防醉酒者的行为影响正常经营（注：有随行人员在场请随行人员协助或通知其家属、单位）。

　　3）安定醉酒客人情绪，提供必要的服务

　　4）如醉酒客人出现躁动不安或昏睡不醒、皮肤湿冷、口唇发紫、心跳加快，甚至抽搐、昏迷。这时要急送医院治疗。送院途中要让中毒者侧卧或俯卧，以免呕吐物误入呼吸道。

　　2、醉酒客人在店吵闹时的处理

　　餐厅各岗点员工也应注意观察，如发现有醉酒客人或醉酒客人有闹事迹象的及时向保安部汇报。

　　1）发生客人醉酒闹事时，服务员的处理程序：

　　①报餐厅保安：一旦发现客人醉酒闹事事件，在场服务员要及时报告保安部。

　　②引导围观人员撤离现场，收藏所有可以搬动的物品及危险物品等，以防损坏餐厅物资和危及人员人身安全。

　　③避免与醉酒客人发生争执。

　　2）保安部接报警时的行动

　　①接到报警保安人员要立即赶到现场，并及时通知安全监管部人员到场处理必要时向110报警。

　　7②保安人员与醉酒客人接触时，应注意方法不能激怒酗酒者，应尽量让其陪同人员劝告防止事态升级，并把肇事者带到安全部位处理；

　　③保安人员协同服务人员检查现场遗留物，查清饭店设施是否遭受损失，损失程度、数量报餐厅经理或相关管理人员，并协助处理。

　　④如事态严重，有伤害事故发生，事态不受控制时应及时与当地派出所联系；

　　⑤如醉酒闹事人员较多，应尽快向110报警，监控中心做好现场监控，对主要人员进行特写录像。及时通知保安做好公安人员的引导工作。

　　⑥安全监管部：接到报告后，立即到达出事现场，发出控制事态发展的指令，负责弄清双方当事人的身份、国籍、居住地点，如有伤害事故发生，视情况送往医院或拔120抢救。

　　（五）停电应急预案

　　1、服务员应保持镇静，先稳定好客人的情绪，并迅速开启应急灯，或帮客人点燃蜡烛（蜡烛统一存放管理）。

　　2、提醒客人坐在原地位置，并看管好自己的物品。

　　3、餐厅经理在第一时间里把停电的事情报告给工程部经理，查明停电原因，如果是餐厅内部停电，马上组织维修，如果是区域停电，或其他原因一时无法维修，应向宾客表示歉意和向客人做好解释。

　　4、收银员准备好一盏应急灯和一只手电筒。

　　5、给客人结账时，核对好单子，没有上的菜给客人退菜，并一一做道歉。

　　6、当班的领班立即到吧台拿好手电，站到餐厅出口，给客人做指引。

　　（六）煤气、天然气泄漏的应急预案

　　1、厨房如发现有天然气或煤气泄漏，员工应立即关闭该区域的总阀门，并通知厨师长或部门办公室领导，打电话到值班经理，报告情况。

　　2、餐厅在场最高领导统一指挥，必要时疏散人员，保持冷静，启闭照明灯，开换气扇，也不要脱换衣服，以防静电产生火花。并禁用电器设备（包括手机，对讲机，电话等）。

　　3、确认为真实情况，立即报告给安全监管部，联系天然气公司，并拨打119请求支援。

　　4、施救人员到达现场，采取一定的措施并戴上防毒面具。

　　5、如发现有中毒者，受伤者应立即小心妥善的将人员抬离现场，送到救护车。

　　（七）餐厅员工受伤紧急处理程序

　　1、餐厅应配备药箱，主要有：消毒水、药棉、消炎药、创可贴、纱布、烫伤膏、棉签等。当有餐厅员工发生摔伤、手被割伤，滑倒等情况时，作应急处理。

　　2、发生此类事件时，首先领班立即把情况报告给餐厅经理，餐厅经理看受伤情况，立即下达指令。

　　3、当受伤比较严重时应立即送伤者到附近的大医院，要有主管以上陪同人员两名以上，并立即报告情况至安全监管部和总经理，请总经理出面妥善安排处理。

　　四、在以上突发事件范围以外的特殊事件的应急处理参照以上措施进行安排。此预案的演练由安全监管部负责组织、实施。

2.餐饮安全事故应急预案 篇二

　　1、编制目的

　　为了防止施工现场的生产安全事故发生，完善应急工作机制，在工程项目发生事故状态下，迅速有序地开展事故的应急救援工作，抢救伤员，减少事故损失，制定本预案。

　　2、危险性分析

　　2.1项目概况

　　（略）

　　2.2危险源情况

　　根据从事工程的项目特点，所承接的项目主要有机械设备、电气焊、高空作业等工程施工。可发生和重大危险因素的生产安全事故有高空坠落事故、触电事故、坍塌事故、电焊伤害事故、车辆火灾事故、交通安全事故、火灾爆炸事故、机械伤害事故等。

　　3、应急组织机构与职责

　　3.1应急救援领导小组与职责

　　（1）项目经理是应急救援领导小组的第一负责人，担任组长，负责紧急情况处理的指挥工作。成员分别由商务经理、生产经理、项目书记、总工程师、机电经理组成。安监部长是应急救援第一执行人，担任副组长，负责紧急情况处理的具体实施和组织工作。

　　（2）生产经理是坍塌事故应急小组第二负责人，机电经理是触电事故应急小组第二负责人，现场经理是大型脚手架及高处坠落事故、电焊伤害事故、车辆火灾事故、交通事故、火灾及爆炸事故、机械伤害事故应急第二负责人，分别负责相应事故救援组织工作的配合工作和事故调查的配合工作。

　　3.2应急小组下设机构及职责

　　（1）抢险组：组长由项目经理担任，成员由安全总监、现场经理、机电经理、项目工程师和项目班子及分包单位负责人组成。

　　主要职责是：组织实施抢险行动方案，协调有关部门的抢险行动；及时向指挥部报告抢险进展情况。

　　（2）安全保卫组：组长由项目书记担任，成员由项目行政部、经警组成。

　　主要职责是负责事故现场的警戒，阻止非抢险救援人员进入现场，负责现场车辆疏通，维持治安秩序，负责保护抢险人员的人身安全。

　　（3）后勤保障部：组长由项目书记担任，成员由项目物资部、行政部、合约部、食堂组成。

　　主要职责是：负责调集抢险器材、设备；负责解决全体参加抢险救援工作人员的食宿问题。

　　（4）医疗救护组：组长由项目卫生所医生组成，成员由卫生所护士、救护车队组成。

　　主要职责是：负责现场伤员的救护等工作。

　　（5）善后处理组：组长由项目经理担任，成员由项目领导班子组成。

　　主要职责是：负责做好对遇难者家属的安抚工作，协调落实遇难者家属抚恤金和受伤人员住院费问题；做好其他善后事宜。

　　（6）事故调查组：组长由项目经理、公司责任部门领导担任，成员有项目安全部长，公司相关部门，公司有关技术专家组成。

　　主要职责是：负责对事故现场的保护和图纸的测绘，查明事故原因，确定事件的性质，提出应对措施，如确定为事故，提出对事故责任人的处理意见。

　　4、预防与预警

　　4.1预防

　　4.1.1预防高处坠落的预防措施

　　（1）加强安全自我保护意识教育，强化管理安全防护用品的使用。

　　（2）重点部位项目，严格执行安全管理专业人员旁站监督制度。

　　（3）随施工进度，及时完善各项安全防护设施，各类竖井安全门栏必须设制警示牌。

　　（4）各类脚手架及垂直运输设备搭设、安装完毕后，未经验收禁止使用。

　　（5）安全专业人员，加强安全防护设施巡查，发现隐患及时落实解决。

　　4.1.2火灾、爆炸事故预防措施

　　各施工现场应根据各自进行的施工工程的具体的情况制定方案，建立各项消防安全制度和安全施工的各项操作规程。

　　（1）根据施工的具体情况制定消防保卫方案，建立健全各项消防安全制度，严格遵守各项操作规程。

　　（2）在工程场地内不得存放油漆、稀料等易燃易爆物品。

　　（3）施工单位不得在工程内设置调料间，不得在工程内进行油漆的调配。

　　（4）工程场地内严禁吸烟，使用各种明火作业应开具动火证并设专人监护。

　　（5）作业现场要配备充足的消防器材。

　　（6）施工期间工程内使用各种明火作业应得到施工单位项目经理部消防保卫部门的批准，并且要配备充足灭火材料和消防器材。

　　（7）严禁在施工工程现场内存放氧气瓶、乙炔瓶。

　　（8）施工作业时氧气瓶、乙炔瓶要与动火点保持10米的距离，氧气瓶与乙炔瓶的距离应保持5米以上。

　　（9）进行电、气焊作业要取得动火证，并设专人看管，施工现场要配置充足的消防器材。

　　（10）作业人员必须持上岗证，到项目经理部有关人员处办理动火证，并按要求对作业区域易燃易爆物进行清理，对有可能飞溅下落火花的孔洞采取措施进行封堵。

　　4.1.3触电事故预防措施

　　（1）坚持电气专业人员持证上岗，非电气专业人员不准进行任何电气部件的更换或维修。

　　（2）建立临时用电检查制度，按临时用电管理规定对现场的各种线路和设施进行检查和不定期抽查，并将检查、抽查记录存档。

　　（3）检查和操作人员必须按规定穿戴绝缘胶鞋、绝缘手套；必须使用电工专用绝缘工具。

　　（4）临时配电线路必须按规范架设，架空线必须从采用绝缘导线，不得采用塑胶软线，不得成束架空敷设，不得沿地面明敷。

　　（5）施工现场临时用电的架设和使用必须符合《施工现场临时用电安全技术规范》（jgj46-88）的规定。

　　（6）施工机具、车辆及人员，应与线路保持安全距离。达不到规定的最小距离时，必须采用可靠的防护措施。

　　（7）配电系统必须实行分级配电。现场内所有电闸箱的内部设置必须符合有关规定，箱内电器必须可靠、完好，其选型、定值要符合有关规定，开关电器应标明用途。电闸箱内电器系统需统一样式，统一配置，箱体统一刷涂桔黄色，并按规定设置围栏和防护棚，流动箱与上一级电闸箱的连接，采用外搽连接方式（所有电箱必须使用定点厂家的认定产品）。

　　（8）工地所有配电箱都要标明箱的名称、控制的各线路称谓、编号、用途等。

　　（9）应保持配电线路及配电箱和开关箱内电缆、导线对地绝缘良好，不得有破损、硬伤、带电梯裸露、电线受挤压、腐蚀、漏电等隐患，以防突然出事。

　　（10）独立的配电系统必须采用三相五线制的接零保护系统，非独立系统可根据现场的实际情况采取相应的接零或接地保护方式。各种电气设备和电力施工机械的金属外壳、金属支架和底座必须按规定采取可靠的接零或接地保护。

　　（11）在采取接地和接零保护方式的同时，必须设两级漏电保护装置，实行分级保护，形成完整的保护系统。漏电保护装置的选择应符合规定。

　　（12）为了在发生火灾等紧急情况时能确保现场的照明不中断，配电箱内的动力开关与照明开关必须分开使用。

　　（13）开关箱应由分配电箱配电。注意一个开关控制两台以上的用电设备不可一闸多用，每台设备应由各自开关箱，严禁一个开关控制两台以上的用电设备（含插座），以保证安全。

　　（14）配电箱及开关箱的周围应有两人同时工作的足够空间和通道，不要在箱旁堆放建筑材料和杂物。

　　（15）各种高大设施必须按规定装设避雷装置。

　　（16）分配电箱与开关箱的距离不得超过30米；开关箱与它所控制的电气设备相聚不得超过3米。

　　（17）电动工具的使用应符合国家标准的有关规定。工具的电源线、插头和插座应完好，电源线不得任意接长和调换，工具的外绝缘应完好无损，维修和保管有专人负责。

　　（18）施工现场的照明一般采用220v电源照明，结构施工时，应在顶板施工中预埋管，临时照明和动力电源应穿管布线，必须按规定装设灯具，并在电源一侧加装漏电保护器。

　　（19）电焊机应单独设开关。电焊机外壳应做接零或接地保护。施工现场内使用的所有电焊机必须加装电焊机触电保护器。接线应压接牢固，并安装可靠防护罩。焊把线应双线到位，不得借用金属管道、金属脚手架、轨道及结构钢筋做回路地线。焊把线无破损，绝缘良好。电焊机设置点应防潮、防雨、防砸。

　　4.2信息报告

　　（1）事故发现人员，应立即向组长（副组长）报告。如果是火灾事故，必须同时打119向公安消防部门报警，急救拨打120、999。

　　（2）组长接到报警后，通知副组长、组员，立即启动应急救援系统。

　　（3）根据事故类别向事故发生地政府主管部门报告。

　　（4）报告应包括以下内容：

　　事故发生时间、类别、地点和相关设施；

　　联系人姓名和电话等；

　　5、应急响应

　　5.1大型脚手架及高处坠落事故应急处置

　　5.1.1大型脚手架出现变形事故征兆时的应急措施

　　（1）因地基沉降引起的脚手架局部变形。在双排架横向截面上架设八字戗或剪刀撑，隔一排立杆架设一组，直到变形区外排。八字戗或剪刀撑下脚必须设在坚实、可靠的地基上。

　　（2）脚手架赖以生根的悬挑钢梁挠度变形超过规定值，应对悬挑钢梁后锚固点进行加固，钢梁上面用钢支撑加u形托旋紧后顶住屋顶。预埋钢筋环与钢梁之间有空隙，须用马楔备紧。吊挂钢梁外端的钢丝绳逐根检查，全部紧固，保证均匀受力。

　　（3）脚手架卸荷、拉接体系局部产生破坏，要立即按原方案制定的卸荷拉接方法将其恢复，并对已经产生变形的部位及杆件进行纠正。如纠正脚手架向外张的变形，先按每个开间设一个5t倒链，与结构绷紧，松开刚性拉接点，各点同时向内收紧倒链，至变形被纠正，做好刚性拉接，并将各卸荷点钢丝绳收紧，使其受力均匀，最后放开倒链。

　　5.1.2大型脚手架失稳引起倒塌及造成人员伤亡时的应急措施

　　（1）迅速确定事故发生的准确位置、可能波及的范围、脚手架损坏的程度、人员伤亡情况等，以根据不同情况进行处置。

　　（2）划出事故特定区域，非救援人员未经允许不得进入特定区域。迅速核实脚手架上作业人数，如有人员被坍塌的脚手架压在下面，要立即采取可靠措施加固四周，然后拆除或切割压住伤者的杆件，将伤员移出。如脚手架太重可用吊车将架体缓缓抬起，以便救人。如无人员伤亡，立即实施脚手架加固或拆除等处理措施。以上行动须由有经验的安全员和架子工长统一安排。

　　5.1.3发生高处坠落事故的抢救措施

　　（1）救援人员首先根据伤者受伤部位立即组织抢救，促使伤者快速脱离危险环境，送往医院救治，并保护现场。察看事故现场周围有无其它危险源存在。

　　（2）在抢救伤员的同时迅速向上级报告事故现场情况。

　　（3）抢救受伤人员时几种情况的处理：

　　——如确认人员已死亡，立即保护现场。

　　——如发生人员昏迷、伤及内脏、骨折及大量失血：①立即联系120、999急救车或距现场最近的医院，并说明伤情。为取得最佳抢救效果，还可根据伤情送往专科医院。②外伤大出血：急救车未到前，现场采取止血措施。③骨折：注意搬运时的保护，对昏迷、可能伤及脊椎、内脏或伤情不详者一律用担架或平板，禁止用搂、抱、背等方式运输伤员。

　　——一般性伤情送往医院检查，防止破伤风。

　　5.2触电事故应急处置

　　（1）截断电源，关上插座上的开关或拔除插头。如果够不着插座开关，就关上总开关。切勿试图关上那件电器用具的开关，因为可能正是该开关漏电。

　　（2）若无法关上开关，可站在绝缘物上，如一叠厚报纸、塑料布、木板之类，用扫帚或木椅等将伤者拨离电源，或用绳子、裤子或任何干布条绕过伤者腋下或腿部，把伤者拖离电源。切勿用手触及伤者，也不要用潮湿的工具或金属物质把伤者拨开，也不要使用潮湿的物件拖动伤者。

　　（3）如果患者呼吸心跳停止，开始人工呼吸和胸外心脏按压。切记不能给触电的人注射强心针。若伤者昏迷，则将其身体放置成卧式。

　　（4）若伤者曾经昏迷、身体遭烧伤，或感到不适，必须打电话叫救护车，或立即送伤者到医院急救。

　　（5）高空出现触电事故时，应立即截断电源，把伤人抬到附近平坦的地方，立即对伤人进行急救。

　　（6）现场抢救触电者的原则：现场抢救触电者的经验原则是：迅速、就地、准确、坚持。迅速——争分夺秒时触电者脱离电源；就地——必须在现场附近就地抢救，病人有意识后在就近送医院抢救。从触电时算起，5分钟以内及时抢救，救生率90%左右。10分钟以内抢救，救生率6.15%希望甚微；准确——人工呼吸发的动作必须准确；坚持——只要有百万分之一希望就要近百分之百努力抢救。

　　5.3坍塌事故应急处置

　　（1）坍塌事故发生时，安排专人及时切断有关闸门，并对现场进行声像资料的收集。发生后立即组织抢险人员再半小时内到达现场。根据具体情况，采取人工和机械相结合的方法，对坍塌现场进行处理。抢救中如遇到坍塌巨物，人工搬运有困难时，可调集大型的吊车进行调运。在接近边坡处时，必须停止机械作业，全部改用人工扒物，防止误伤被埋人员。现场抢救中，还要安排专人对边坡、架料进行监护和清理，防止事故扩大。

　　（2）事故现场周围应设警戒线。

　　（3）统一指挥、密切协同的原则。坍塌事故发生后，参战力量多，现场情况复杂，各种力量需在现场总指挥部的统一指挥下，积极配合、密切协同，共同完成。

　　（4）以快制快、行动果断的原则。鉴于坍塌事故有突发性，在短时间内不易处理，处置行动必须做到接警调度快、到达快、准备快、疏散救人快、达到以快制快的目的。

　　（5）讲究科学、稳妥可靠的原则。解决坍塌事故要讲科学，避免急躁行动引发连续坍塌事故发生。

　　（6）救人第一的原则。当现场遇有人员受到威胁时，首要任务是抢救人员。

　　（7）伤员抢救立即与急救中心和医院联系，请求出动急救车辆并做好急救准备，确保伤员得到及时医治。

　　（8）事故现场取证救助行动中，安排人员同时做好事故调查取证工作，以利于事故处理，防止证据遗失。

　　（9）自我保护，在救助行动中，抢救机械设备和救助人员应严格执行安全操作规程，配齐安全设施和防护工具，加强自我保护，确保抢救行动过程中的人身安全和财产安全。

　　5.4电焊伤害事故应急处置

　　（1）未受过专门训练的人员不准进行焊接工作。焊接锅炉承压部件、管道及承压容器等设备的焊工，必须按照锅炉监察规程（焊工考试部分）的要求，经过基本考试和补充考试合格，并持有合格证，方可允许工作。

　　（2）焊工应穿帆布工作服，戴工作帽，上衣不准扎在裤子里。口袋须有遮盖，脚下穿绝缘橡胶鞋，以免焊接时被烧伤。

　　（3）焊工应带绝缘手套，不得湿手作业操作，以免焊接时触电。

　　（4）禁止使用有缺陷的焊接工具和设备。

　　（5）高空电焊作业人员，应正确佩戴安全带，作业面设水平网兜并铺彩条布，周围用密目网维护，以防焊渣四溅。

　　（6）不准在带有压力（液体压力或气体压力）的设备上或带电的设备上进行焊接。

　　（7）现场上固定的电源线必须加塑料套管埋地保护，以防止被加工件压迫发生触电。

　　（8）电焊施工前，项目要统一办理动火证。

　　5.5车辆火灾事故应急处置

　　（1）车辆火灾事故发生后，项目应立即组织人员灭火，有可能的情况下卸下车上货物。

　　（2）疏通事发现场道路，保证救援工作顺利进行，疏散人群至安全地带。

　　（3）在急救过程中，遇有威胁人身安全权情况时，应首先确保人身安全，迅速组织脱离危险区域或场所后，再采取急救措施。

　　（4）为防止车辆爆炸，项目人员除自救外，还应向社会专业救援队伍求援，尽快扑灭火情。

　　（5）定期检查维修车辆，检查车辆山灭火器的配备，保证良好的车况是防止车辆发生火灾的最好措施。

　　（6）夏季天气炎热，车内温度高，为防止车辆自燃现象的发生，应尽量将车停在阴凉处或定时对车俩洒水降温。

　　5.6重大交通事故应急处置

　　（1）事故发生后，迅速拨打急救电话，并通知交警。

　　（2）项目在接到报警后，应立即组织自救队伍，迅速将伤者送往附近医院，并派人保护现场。

　　（3）协助交警疏通事发现场道路，保证救援工作顺利进行，疏散人群至安全地带。

　　（4）做好事后人员的安抚、善后工作。

　　5.7火灾、爆炸事故事故应急处置

　　5.7.1火灾、爆炸事故应急流程应遵循的原则

　　（1）紧急事故发生后，发现人应立即报警。一旦启动本预案，相关责任人要以处置重大紧急情况为压倒一切的首要任务，绝不能以任何理由推诿拖延。各部门之间、各单位之间必须服从指挥、协调配和，共同做好工作。因工作不到位或玩忽职守造成严重后果的，要追求有关人员的责任。

　　（2）项目在接到报警后，应立即组织自救队伍，按事先制定的应急方案立即进行自救；若事态情况严重，难以控制和处理，应立即在自救的同时向专业队伍救援，并密切配合救援队伍。

　　（3）疏通事发现场道路，保证救援工作顺利进行；疏散人群至安全地带。

　　（4）在急救过程中，遇有威胁人身安全情况时，应首先确保人身安全，迅速组织脱离危险区域或场所后，再采取急救措施。

　　（5）切断电源、可燃气体（液体）的输送，防止事态扩大。

　　（6）安全总监为紧急事务联络员，负责紧急事物的联络工作。

　　（7）紧急事故处理结束后，安全总监应填写记录，并召集相关人员研究防止事故再次发生的对策。

　　5.7.2火灾、爆炸事故的应急措施

　　（1）对施工人员进行防火安全教育

　　目的是帮助施工人员学习防火、灭火、避难、危险品转移等各种安全疏散知识和应对方法，提高施工人员对火灾、爆炸发生时的心理承受能和应变力。一旦发生突发事件，施工人员不仅可以沉稳自救，还可以冷静地配合外界消防员做好灭火工作，把火灾事故损失降低到最低水平。

　　（2）早期警告。事件发生时，在安全地带的施工人员可通过手机、对讲机向楼上施工人员传递火灾发生信息和位置。

　　（3）紧急情况下电梯、楼梯、马道的使用

　　高层建筑在发生火灾时，不能使用室内电梯和外用电梯逃生。因为室内电梯井会产生“烟囱效应”，外用电梯会发生电源短路情况。最好通过室内楼梯或室外脚手架马道逃生（本工程建筑高度不高，最好采取这种方法逃生）。如果下行楼梯受阻，施工人员可以在某楼层或楼顶部耐心等待救援，打开窗户或划破安全网保持通风，同时用湿布捂住口鼻，挥舞彩色安全帽表明你所处的位置。切忌逃生时在马道上拥挤。

　　5.7.3火灾、爆炸发生时人员疏散应避免的行为因素

　　（1）人员聚集

　　灾难发生时，由于人的生理反应和心理反应决定受灾人员的行为具明显向光性，盲从性。向光性是指在黑暗中，尤其是辨不清方向，走投无路时，只要有一丝光亮，人们就会迫不及待的向光亮处走去。盲从性是指事件突变，生命受到威胁时，人们由于过分紧张、恐慌，而失去正确的理解和判断能力，只要有人一声招呼，就会导致不少人跟随、拥挤逃生，这会影响疏散甚至造成人员伤亡。

　　（2）恐慌行为

　　是一种过分和不明智的逃离行为，它极易导致各种伤害性情感行动。如：绝望、歇斯底里等。这种行为若导致“竞争性”拥挤，再进入火场，穿越烟气空间及跳楼等行动，时常带来灾难性后果。

　　（3）再进火场行为

　　受灾人已经撤离或将要撤离火场时，由于某些特殊原因驱使他们再度进入火场，这也属于一种危险行为，在实际火灾案例中，由于再进火场而导致灾难性后果的占有相当大的比例。

　　5.8机械伤害事故应急处置

　　应急指挥立即召集应急小组成员，分析现场事故情况，明确救援步骤、所需设备、设施及人员，按照策划、分工，实施救援。需要救援车辆时，应急指挥应安排专人接车，引领救援车辆迅速施救。

　　5.8.1塔式起重机出现事故征兆时的应急措施

　　（1）塔吊基础下沉、倾斜：

　　①应立即停止作业，并将回转机构锁住，限制其转动。

　　②根据情况设置地锚，控制塔吊的倾斜。

　　（2）塔吊平衡臂、起重臂折臂：

　　①塔吊不能做任何动作。

　　②按照抢险方案，根据情况采用焊接等手段，将塔吊结构加固，或用连接方法将塔吊结构与其它物体联接，防止塔吊倾翻和在拆除过程中发生意外。

　　③用2—3台适量吨位起重机，一台锁起重臂，一台锁平衡臂。其中一台在拆臂时起平衡力矩作用，防止因力的突然变化而造成倾翻。

　　④按抢险方案规定的顺序，将起重臂或平衡臂连接件中变形的连接件取下，用气焊割开，用起重机将臂杆取下；

　　⑤按正常的拆塔程序将塔吊拆除，遇变形结构用汽焊割开。

　　（3）塔吊倾翻：

　　①采取焊接、连接方法，在不破坏失稳受力情况下增加平衡力矩，控制险情发展。

　　②选用适量吨位起重机按照抢险方案将塔吊拆除，变形部件用气焊割开或调整。

　　（4）锚固系统险情：

　　①将塔式平衡臂对应到建筑物，转臂过程要平稳并锁住。

　　②将塔吊锚固系统加固。

　　③如需更换锚固系统部件，先将塔机降至规定高度后，再行更换部件。

　　（5）塔身结构变形、断裂、开焊：

　　①将塔式平衡臂对应到变形部位，转臂过程要平稳并锁住。

　　②根据情况采用焊接等手段，将塔吊结构变形或断裂、开焊部位加固。

　　③落塔更换损坏结构。

　　5.8.2小型机械设备事故应急措施

　　（1）发生各种机械伤害时，应先切断电源，再根据伤害部位和伤害性质进行处理。

　　（2）根据现场人员被伤害的程度，一边通知急救医院，一边对轻伤人员进行现场救护。

　　（3）对重伤者不明伤害部位和伤害程度的，不要盲目进行抢救，以免引起更严重的伤害。

　　5.8.3机械伤害事故引起人员伤亡的处置：

　　（1）迅速确定事故发生的准确位置、可能波及的范围、设备损坏的程度、人员伤亡等情况，以根据不同情况进行处置。

　　（2）划出事故特定区域，非救援人员、未经允许不得进入特定区域。迅速核实塔式起重机上作业人数，如有人员被压在倒塌的设备下面，要立即采取可靠措施加固四周，然后拆除或切割压住伤者的杆件，将伤员移出。

　　（3）抢救受伤人员时几种情况的处理：

　　如确认人员已死亡，立即保护现场；

　　如发生人员昏迷、伤及内脏、骨折及大量失血：

　　①立即联系120、999急救车或距现场最近的医院,并说明伤情。为取得最佳抢救效果，还可根据伤情联系专科医院。

　　②外伤大出血：急救车未到前，现场采取止血措施。

　　③骨折:注意搬动时的保护，对昏迷、可能伤及脊椎、内脏或伤情不详者一律用担架或平板，不得一人抬肩、一人抬腿。

　　一般性外伤：

　　①视伤情送往医院，防止破伤风。

　　②轻微内伤，送医院检查。

　　制定救援措施时一定要考虑所采取措施的安全性和风险，经评价确认安全无误后再实施救援，避免因采取措施不当而引发新的伤害或损失。

　　6、应急物资及装备

　　（1）救护人员的装备：头盔、防护服、防护靴、防护手套、安全带、呼吸保护器具等；

　　（2）灭火剂：水、泡沫、co2、卤代烷、干粉、惰性气体等；

　　（3）灭火器：干粉、泡沫、1211、气体灭火器等；

　　（4）简易灭火工具：扫帚、铁锹、水桶、脸盆、沙箱、石棉被、湿布、干粉袋等；

　　（5）消防救护器材：救生网、救生梯、救生袋、救生垫、救生滑杆、缓降器等；

　　（6）自动苏生器：适用于抢救因中毒窒息、胸外伤、溺水、触电等原因造成的呼吸抑制或窒息处于假死状态的伤员。

　　（7）通讯器材：固定电话一个，移动电话：原则上每个管理人员一人一个，对讲机若干。

　　7、预案管理

　　7.1培训

　　（1）根据受训人员和工作岗位的不同，选择培训内容，制定培训计划。

　　（2）培训内容：鉴别异常情况并及时上报的能力与意识；如何正确处理各种事故；自救与互救能力；各种救援器材和工具使用知识；与上下级联系的方法和各种信号的含义；工作岗位存在哪些危险隐患；防护用具的使用和自制简单防护用具；紧急状态下如何行动。

　　7.2演练

　　项目部按照假设的事故情景，每季度至少组织一次现场实际演练，将演练方案及经过记录在案。

　　8、预案修订与完善

　　（1）为了能把新技术和新方法运用到应急救援中去，以及对不断变化的具体情况保持一致，预案应进行及时更新，必要时重新编写。

　　（2）对危险源和新增装置、人员变化进行定期检查，对预案及时更新。

　　（3）在实践和演习中提高水平，对预案进一步合理化。

3.餐饮安全事故应急预案 篇三

　　按照中华人民共和国安全生产行业标准 AQ/T 9011—20xx《生产经营单位生产安全事故应急预案评估指南》有关标准，结合矿井当前实际情况和各部门应急职能与分工，由矿长组织班子成员及各部室、队组相关人员对x年..月份组织修订的《生产安全事故应急救援预案》（预案编号：）内容的适用性进行评估。

　　1、法律法规、标准、规范性文件及预案编制依据的有关规定变化情况；

　　2、应急指挥机构和成员单位（部门）及其职责调整情况；

　　采用资料分析、现场审核、推演论证、人员访谈的方式，对应急预案进行评估。

　　针对评估目的和评估内容，查阅法律法规、标准规范、应急预案、风险评估方面的相关文件资料，梳理有关规定、要求及证据材料。

　　依据资料分析的情况，通过现场实地查看、设备操作检验的方式,准确掌握并验证应急资源.生产运行、工艺设备方面的问题情况。

　　根据需要采取桌面推演。实战演练的形式，对机构设置、职责分工、响应机制、信息报告方面的问题进行推演验证。

　　采取抽样访谈或座谈研讨的方式,向有关人员收集信息、了解情况、考核能力。验证问题、沟通交流、听取建议，进一步论证有关问题情况。

　　法律法规、标准、规范性文件是否对应急预案作出新规定和要求。主要包括应急组织机构及其职责、应急预案体系、事故风险描述、应急响应及保障措施。

　　a) 事故风险分析是否全面客观，风险等级确定是否合理；

　　d) 依据事故风险评估提出的应急资源需求是否科学。

　　对本单位应急资源和合作区域内可请求极助的应急资源调查是否全面；与事故风险评估得出的实际需求是否匹配；现有的应急资源的数量、种类、功能、用途是否发生重大变化。

　　应急预案是否与政府、企业不同层级、救援队伍、周边单位与社区应急预案衔接，对信息报告、响应分级、指挥权移交、警戒疏散作出合理规定。

　　在应急演练、应急处置、监督检查、体系审核及投诉举报中，是否发现应急预案存在组织机构、应急响应程序、先期处置及后期处置方面的问题。

　　1、预案适用性分析：依据评估出的'变化情况和问题，对应急预案各个要素内容的适用性进行分析，指出存在的不符合项。

　　2、改进意见和建议：针对评估出的不符合项。提出改进的意见和建议。

　　根据《生产安全事故应急预案管理办法》（国家安全生产监督管理总局令第88号）、《生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则》（GBT 29639—20xx）等文件规定，对《生产安全事故应急预案》（预案编号：）相关内容进行评估。

　　《生产安全事故应急预案》（预案编号：）。

　　为提高我矿应急管理能力和应急处理水平，检验生产安全事故应急预案是否符合要求，发现应急预案中存在的问题和不足，对是否需要修订做出结论，并提出修订建议。

　　1）中华人民共和国安全生产行业标准 AQ/T 9011—20xx：《生产经营单位生产安全事故应急预案评估指南》；

　　2）《生产安全事故应急预案管理办法》（国家安全生产监督管理总局令第88号）；

　　3）《生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则》（GBT 29639—20xx）；

　　4）《x20xx年度安全风险辨识评估报告》；

　　5）《生产安全事故应急资源调查报告》；

　　1.1评估内容：梳理《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国安全生产法》、《生产安全事故应急条例》等中的有关新规定和要求，对照评估应急预案中的不符合项。

　　1.2评估内容：梳理国家标准、行业标准及地方标准中的有关新规定和要求，对照评估应急预案中的不符合项。

　　评估结果：符合国家标准、行业标准及地方标准中的有关规定和要求。

　　1.3评估内容：梳理规范性文件中的有关新规定和要求，对照评估应急预案中的不符合项。

　　1.4评估内容：梳理上位预案中的有关新规定和要求，对照评估应急预案中的不符合项。

　　2.1评估内容：查阅生产经营单位机构设置、部门职能调整、应急处置关键岗位职责划分方面的文件资料，初步分析本单位应急预案中应急组织机构设置及职责是否合适、是否需要调整。

　　2.2评估内容：抽样访谈，了解掌握生产经营单位本级、基层单位办公室、生产、安全及其他业务部门有关人员对本部门、本岗位的应急工作职责的意见建议。

　　评估结果：听取、记录有关人员的意见建议后会议研讨。

　　2.3评估内容：依据资料分析和抽样访谈的情况，结合应急预案中应急组织机构及职责，召集有关职能部门代表，就重要职能进行推演论证，评估值班值守、调度指挥、应急协调、信息上报、奥论沟通，善后恢复的职责划分是否清晰，关键岗位职责是否明确，应急组织机构设置及职能分配与业务是否匹配。

　　评估结果：职责划分清晰，关键岗位职责明确，应急组织机构设置及职能分配与业务匹配。

　　3.1评估内容：查阅生产经营单位风险评估报告，对照生产运行和工艺设备方面有关文件资料，初步分析本单位面临的主要事故风险类型及风险等级划分情况。

　　评估结果：本公司的危险源分析全面，辨析完整，符合实际情况，且预案与危险辨析结果能较好的结合，具有一定的针对性和实用性。

　　3.2评估内容：根据资料分析情况，前往重点基层单位、重点场所、重点部位查看验证。

　　3.3评估内容：座谈研讨，就资料分析和现场查证的情况，与办公室、生产、安全及相关业务部门以及基层单位人员代表沟通交流，评估本单位事故风险辨识是否准确，类型是否合理、等级确定是否科学、防范和控制措施能满足实际需要，并结合风险情况提出应急资源需求。

　　评估结果：事故风险辨识准确、类型合理、等级确定科学、防范和控制措施能满足实际需要，应急资源充足。

　　4.1评估内容：查阅生产经营单位应急资源调查报告，对照应急资源清单、管理制度及有关文件资料，初步分析本单位及合作区域的应急资源状况。

　　评估结果：本单位及合作区域的应急资源配备齐全、充足。

　　4.2评估内容：根据资料分析情况，前往本单位及合作单位的物资储备库、重点场所，查看验证应急资源的实际储备、管理、维护情况，推演验证应急资源运输的路程路线及时长。

　　评估结果：应急资源实际储备充足，由专人管理并定期维护，应急资源运输路线规划合理。

　　4.3评估内容：座谈研讨，就资料分析和现场查证的情况，结合风险评估得出的应急资源需求，与办公室、生产、安全及相关业务部门以及基层单位人员沟通交流，评估本单位及合作区域内现有的应急资源的数量、种类、功能、用途是否发生重大变化，外部应急资源的协调机制、响应时间能否满足实际需求。

　　评估结果：经座谈研讨，本单位及合作区域内现有的应急资源的数量、种类、功能、用途未发生重大变化，外部应急资源的协调机制、响应时间能够满足实际需求。

　　5.1评估内容：查阅上下级单位、有关政府部门、救援队伍及周边单位的相关应急预案，梳理分析在信息报告、响应分级、指挥权移交及警戒疏散工作方面的衔接要求，对照评估应急预案中的不符合项。

　　评估结果：经梳理分析，应急预案中信息报告、响应分级、指挥权移交及警戒疏散工作方面衔接紧密。

　　5.2评估内容：座谈研讨，就资料分析的情况，与办公室、生产、安全及相关业务部门、基层单位、周边单位人员沟通交流，评估应急预案在内外部上下衔接中的问题。

　　评估结果：经座谈研讨，应急预案在内外部上下衔接紧密。

　　6.1评估内容：查阅生产经营单位应急演练评估报告、应急处置总结报告、监督检查、体系审核及投诉举报方面的文件资料，初步梳理归纳应急预案存在的问题。

　　评估结果：针对预案实施过程中出现的问题与不足及时进行补充完善。

　　6.2评估内容：座谈研讨，就资料分析得出的情况，与办公室、生产、安全及相关业务部门、基层单位人员沟通交流，评估确认应急预案存在的问题。

　　评估结果：经座谈研讨，预案编制符合规范要求，内容切合本矿实际，适用性强。

　　7.1评估内容：查阅其他有可能影响应急预案适用性因素的文件资料，对照评估应急预案中的不符合项。

　　7.2评估内容：依据资料分析的情况，采取人员访谈、现场审核、推演论证的方式进一步评估确认有关问题。

　　评估结果：预案编制内容较为科学合理，应急响应程序和保障措施等内容切实可行。

　　1、该预案符合有关法律法规和相关文件的要求，有关规定的各项要素，内容完整。

　　2、该预案对本公司的危险源分析全面，辨析完整，符合实际情况，且预案与危险辨析结果能较好的结合，具有一定的针对性和实用性。

　　3、综合预案和专项预案及现场处置方案内容较为科学合理，应急响应程序和保障措施等内容切实可行。

　　4、按预案要求组织演练，对演练中出现的问题与不足及时对本预案进行补充完善。

4.餐饮安全事故应急预案 篇四

　　为了做好我公司生产安全事故的预防和应急救援工作，确保国家财产和职工生命财产安全，根据《中华人民共和国安全生产法》、《建设工程安全生产管理条例》等法律、法规的规定，结合我公司实际情况，制定本预案。

　　一、指导思想

　　发生生产安全事故后，遵照“以人为本”和“快速有效救援”的原则，迅速启动我公司生产安全事故应急救援体系，成立抢救和疏散人员，控制险情发展，消除险情，将损失降低到最低程度。

　　二、组织机构

　　生产、安全事故应急救援工作实行公司领导统一组织、领导，公司办公室负责的细则。

　　成立我公司安全生产事故应急救援小组：

　　组长：

　　副组长：

　　成员：

　　三、生产安全事故应急救援职责分工

　　1、公司领导负责统一领导小组，督促迅速上报小组。

　　2、起重机械安装拆卸检测，施工方面由总工办牵头组成专家组，迅速赶到现场，初步查找原因，迅速采取措施并组织救援，及时通报现场情况。

　　3、生活方面生产安全事故由公司办公室牵头组织专家迅速到达现场，初步分析原因，采取措施，控制事态进一步发展，并迅速通报现场情况。

　　四、生产安全事故报告和应急救援现场组织

　　1、发生生产安全事后，事故现场负责人必须用最快的方式向应急救援小组负责人报告，并待续做好应急救援小组抵达的'续报工作，保持通迅畅通，可采取口头报告方式。

　　2、生产安全事故发生后，事故现场负责人应迅速通知有关社会公共职能单位，如有人员伤亡，迅速通知120，发生火灾迅速通知119。

　　3、公司应急小组在接到生产安全事故后，责成有关专业人员迅速抵达现场，同时上报省建设厅及相关主管部门，可先口头上报，承后以书面形式上报。

　　4、当发生生产安全事故有关人员伤亡时，公司应急救援小组组长接到通报后，必须在第一时间到达现场，当无人员伤亡后，应由副组长迅速抵达现场。

　　5、应急救援现场组织

　　生产安全事故发生后，现场负责人在迅速上报事发生的同时，应积极采取安全可靠的自救措施，防止事态扩大，并保护好事故现场，等待救援小组抵达。

5.餐饮安全事故应急预案 篇五

　　为维护学校师生人身安全，有效地处理学校突发安全事故，使学校突发安全事故的损失降低到最低限度。现根据教育部《学生伤害事故处理办法》和《开发区教育系统特发事件应急处理预案》，特制定《泰州市徐鲍中心小学突发安全事故应急预案》。

　　一、学校成立学校突发安全事故应急领导小组，领导小组下设办公室，统一指挥和组织我校突发安全事故的应急处理工作。

　　领导小组组长：

　　副组长：

　　成员：

　　二、根据安全事故应急处理工作要求，学校突发安全事故应急领导小组可以随时调集人员，调用物资及交通工具，全校所有教职员工必须全力支持和配合。

　　三、学校突发安全事故的种类：学校重大火灾安全事故，学校重大交通安全事故，学校食物中毒安全事故，学校流行传染疾病安全事故，学校外出大型活动安全事故，学校工程建设、危房安全事故，学校重大特种设备安全事故，学校外来暴力侵害事故，教育教学安全事故。

　　四、安全事故报告及处理程序：

　　1、报告制度实行学校一把手负责制。

　　2、发生或接到突发安全事故后，必须在第一时间内向学校突发安全事故应急领导小组办公室报告，学校突发安全事故应急领导小组在接到报告后立即启动《学校突发安全事故应急预案》，立即向开发区和镇党委、政府报告，并及时向公安、交警、卫生、消防等相关部门报案请求援助，学校突发安全事故应急领导小组必须在最短的时间内到达事故现场。

　　3、本着“先控制、后处置、救人第一、减少损失”的原则，果断处理，积极抢救，指导现场师生离开危险区，保卫好学校财产，维护现场秩序，做好事故现场的保护工作，上交学校突发安全事故的有关材料，做好善后处理工作。

　　4、对缓报、瞒报、延误有效抢救时间造成严重后果的将予以纪律处分。

　　五、各种安全事故应急预案：

　　（一）重大火灾安全事故

　　1、发生火灾安全事故时，及时抢救受伤师生，同时切断有关电源。

　　2、第一时间内利用校园广播系统或钟声发出紧急集合信号，并组织指挥师生按顺序疏散，及时将师生带至安全地点。

　　3、严禁组织学生参与救火，教师利用一切救火设备救火，及时向119、110、120等相关部门求助。

　　4、同时，学校突发安全事故应急领导小组向开发区社会事业局等部门报告。

　　5、保护好现场。

　　6、采取有效措施，做好善后处置工作。

　　（二）学校重大交通安全事故

　　1、发生交通安全事故后，应立即将受伤的师生送到医院进行抢救。

　　2、向110、120、119报警，并保护好事故现场。

　　3、将师生疏散到安全地段。

　　4、同时，学校突发安全事故应急领导小组向开发区社会事业局等部门报告。

　　（三）学校食物中毒安全事故

　　1、发现师生有类似食物中毒症状时，应立即送学校医务室进行初诊，同时拨打120、110电话或送医院进行抢救。

　　2、同时，学校突发安全事故应急领导小组向开发区社会事业局等部门报告。

　　3、封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品和原料、工具、设备和现场，以备卫生部门检验。如是食用校外食物所致，应积极配合有关部门取样。

　　4、立即停止食堂的生产经营活动，并对可能导致食物中毒的相关情况和其他可能食用致毒食物的师生进行排查。检查好这些师生的身体。

　　5、及时通知家长并做好家长和家属的工作。

　　6、采取有效措施，做好善后处置工作。

　　（四）学校流行传染疾病安全事故

　　1、学校发现有传染病症状的学生或教师，应立即通知家长将患病学生带到医院检查就诊，患有传染病的教师不得带病上班，凡患病的师生须经医院诊断确保排除传染性可能后方可返校。

　　2、学校发生特殊传染病，要利用学校隔离室对患病的师生进行隔离、观察，及时报120、110和卫生部门请求援助。通知患病师生的家长（家属），送定点传染病医院诊治。

　　3、校突发安全事故应急领导小组向开发区社会事业局等部门报告。

　　4、学校对有传染病的学生或教师所在教室、办公室和所涉及的公共场所要及时消毒，对与传染病人密切接触的师生进行隔离、观察，防止疫情扩散。

　　5、密切注视可能发生的其他传染病。

　　（五）学校外出大型活动安全事故

　　1、学校拟组织的外出大型活动应经上级教育主管部门批准同意后方可实施。

　　2、若活动过程中发生事故，应立即启动活动安全应急预案，及时抢救受伤的师生。同时向110、120求助，带队领导应及时向学校突发安全事故应急领导小组和开发区社会事业局等部门报告。

　　3、采取有效措施，做好善后处置工作。

　　（六）学校工程建设、危房安全事故

　　1、学校在建或改建的建筑物要树立警示牌，设有隔离栏。

　　2、经确认的危房一律停止使用，并树立警示牌，设有隔离栏。

　　3、学校发生建筑物、危房安全事故，应立即组织师生疏散到安全地段。向学校突发安全事故应急领导小组和开发区社会事业局等部门报告。

　　4、同时对受伤的师生组织抢救，并向110、120报警，并封锁事故现场。

　　5、采取有效措施，做好善后处置工作。

　　（七）学校重大特种设备安全事故

　　1、发生事故后，及时抢救受伤的师生，及时向110、120报警，并封锁事故现场。

　　2、在积极组织抢救的同时，学校突发安全事故应急领导小组应立即向开发区和镇党委、政府报告。

　　3、采取有效措施，做好善后处置工作。

　　（八）学校外来暴力侵害事故

　　1、学校外来的未经允许强行闯入校园者，学校门卫不得放行，并及时将闯入者驱逐出学校，同时向其发出警告。

　　2、学校内发现不良分子扰乱、行凶等暴力侵害时，应先制止、制服，同时报警110、120请求援助。

　　3、对受伤师生积极组织救治，及时通知家长并做好家长和家属的工作。

　　4、对外来人员在校内发生严重扰乱、行凶等暴力侵害的时间、发生事故的过程和后果由学校突发安全事故应急领导小组根据事故的情形及时向开发区社会事业局等部门报告。

6.餐饮安全事故应急预案 篇六

　　一、应急预案的方针与原则

　　为了更好地适应法律和经济活动的要求;给企业员工的工作和施工场区周围居民提供更好更安全的环境;保证各种应急资源处于良好的备战状态;指导应急行动按计划有序地进行;防止因应急行动组织不力或现场救援工作的无序和混乱而延误事故的应急救援;有效地避免或降低人员伤亡和财产损失;帮助实现应急行动的快速、有序、高效;充分体现应急救援的“应急精神”。坚持“安全第一，预防为主”、“保护人员安全优先，保护环境优先”的方针，贯彻“常备不懈、统一指挥、高效协调、持续改进”的原则。

　　二、工程概况

　　本工程由北京首都开发股份有限公司投资建设，北京市开发设计研究院有限公司设计，北京市中基勘研土工程技术有限公司勘察，监理单位为：北京北辰工程建设监理有限公司，施工单位为：北京东兴建设有限责任公司。

　　本工程需要2部施工升降机，本机主要参数：SC200/200施工升降机。

　　三、应急预案工作流程

　　根据本工程的特点及施工工艺的实际情况，认真的组织了对危险源和环境因素的识别和评价，特制定本项目发生紧急情况或事故的应急措施，开展应急知识教育和应急演练，提高现场操作人员应急能力，减少突发事件造成的损害和不良环境影响。

　　四、突发事件风险分析和预防

　　1、为确保正常施工，预防突发事件以及某些预想不到的、不可抗拒的事件发生，事前有充足的技术措施准备、抢险物资的储备，最大程度地减少人员伤亡、国家财产和经济损失，必须进行风险分析和采取有效的预防措施。

　　2、施工人货梯安装、拆除及运行的安全技术要求：

　　2.1施工人货梯的基础，必须严格按照图纸和说明书进行。施工人货梯安装前，应对基础进行检验，符合要求后，方可进行施工人货梯的安装。

　　2.2安装及拆卸作业前，必须认真研究作业方案，严格按照架设程序分工负责，统一指挥。

　　2.3安装施工人货梯必须保证安装过程中各种状态下的稳定性，必须使用专用螺栓，不得随意代用。

　　2.4施工人货梯附墙杆件的布置和间隔，应符合说明书的规定。当架体与建筑物水平距离大于说明书规定时，应验算附着杆的稳定性，或重新设计、制作。在施工人货梯未拆卸至允许悬臂高度前，严禁拆卸附墙杆件。

　　2.5施工人货梯必须按照现行国家标准《施工人货梯安全规程》GB5144及说明书规定，安装起重力矩限制器、起重量限制器等安全装置。

　　2.6施工人货梯操作使用应符合下列规定：

　　2.6.1施工人货梯作业前，应检查金属结构、连接螺栓及钢丝绳磨损情况;送电前，各控制器手柄应在零位，空载运转，试验各机构及安全装置并确认正常。

　　2.6.2施工人货梯作业时严禁超载;

　　2.6.3吊笼在使用前应按允许承载能力的两倍荷载进行试验，使用中应定期进行检查;

　　2.6.4运多根钢管、钢筋等细长材料时，必须确认吊索绑扎牢靠，防止吊运中吊索滑移物料散落;

　　2.6.5沿梯身垂直悬挂的电缆，应使用不被电缆自重拉伤和磨损的可靠装置悬挂;

　　2.7为防止事故发生，人货梯必须由具备资质的专业队伍安装和拆除，人货梯司机必须持证上岗，安装完毕后经技术监督局特种设备安全检测中心或建管局安监站验收合格后方可投入使用。

　　2.8人货梯司机操作时，必须严格按操作规程操作，不准违章作作业，严格执行“十不吊”，操作前必须有安全技术交底记录，并履行签字于续。

　　2.9人货梯安装、顶升、拆除必须先编制施工方案。

　　2.10人货梯安装完成后，必须经技术监督局特种设备安全检测中心或建管局塔机检测中心验收合格后，方可投入使用。

　　五、应急准备

　　1、机构与职责

　　一旦发生人货梯安全事故，公司领导及有关部门负责人必须立即赶赴现场，组织指挥应急处理，成立现场应急领导小组。

　　现场应急领导小组及其人员组成：

　　组长职责：

　　1)决定是否存在或可能存在重大紧急事故，要求应急服务机构提供帮助并实施场外应急计划，在不受事故影响的地方进行直接控制;

　　2)复查和评估事故(事件)可能发展的方向，确定其可能的发展过程;

　　3)指导设施的部分停工，并与领导小组成员的关键人员配合指挥现场人员撤离，并确保任何伤害者都能得到足够的重视;

　　4)与场外应急机构取得联系及对紧急情况的处理作出安排;

　　5)在场(设施)内实行交通管制，协助场外应急机构开展服务工作;

　　6)在紧急状态结束后，控制受影响地点的恢复，并组织人员参加事故的分析和处理。

　　7)评估事故的规模和发展态势，建立应急步骤，确保员工的安全和减少设施和财产损失;

　　通讯联络组职责：

　　1)确保与最高管理者和外部联系畅通、内外信息反馈迅速;

　　2)保持通讯设施和设备处于良好状态。

　　3)负责应急过程的记录与整理及对外联络。

　　技术支持组职责：

　　1)提出抢险抢修及避免事故扩大的临时应急方案和措施。

　　2)指导抢险抢修组实施应急方案和措施。

　　3)修补实施中的应急方案和措施存在的缺陷。

　　4)绘制事故现场平面图，标明重点部位，向外部救援机构提供准确的抢险救援信息资料。

　　抢险救援组职责：

　　1)实施抢险抢修的应急方案和措施，并不断加以改进。

　　2)寻找受害者并转移至安全地带。

　　3)在事故有可能扩大进行抢险抢修或救援时，高度注意避免意外伤害。

　　4)抢险抢修或救援结束后，直接报告最高管理者并对结果进行复查和评估。

　　医疗救治组：

　　1)在外部救援机构未到达前，对受害者进行必要的抢救(如人工呼吸、包扎止血、防止受伤部位受污染等)。

　　2)使重度受害者优先得到外部救援机构的救护。

　　3)协助外部救援机构转送受害者至医疗机构，并指定人员护理受害者。

　　后勤保障组职责：

　　1)保障系统内各组人员必须的防护、救护用品及生活物质的供给。

　　2)提供合格的抢险抢修或救援的物质及设备。

　　2、应急资源

　　应急资源的准备是应急救援工作的重要保障，项目部应根据潜在事故的性质和后果分析，配备应急救援中所需的消防手段、救援机械和设备、交通工具、医疗设备和药品、生活保障物资。

　　应急物资主要有：

　　1)、氧气瓶、乙炔瓶、气割设备一套;

　　2)、急救药箱1个、担架一副;

　　3)、手电10个、应急灯4个、警戒带2盘、警示旗6个;

　　4)、对讲机7部;

　　5)、大锤5把、手持电动砂轮2把;

　　6)、车辆两台;

　　3、教育、训练

　　为全面提高应急能力，项目部应对抢险人员进行必要的抢险知识教育，制定出相应的规定，包括应急内容、计划、组织与准备、效果评估等。

　　4、互相协议

　　项目部应事先与地方医院、宾馆建立正式的互相协议，以便在事故发生后及时得到外部救援力量和资源的援助。

　　六、应急响应

　　施工过程中施工现场或驻地发生无法预料的需要紧急抢救处理的危险时，应迅速逐级上报，次序为现场、办公室、抢险领导小组、上级主管部门。由项目部安质部收集、记录、整理紧急情况信息并向小组及时传递，由小组组长或副组长主持紧急情况处理会议，协调、派遣和统一指挥所有车辆、设备、人员、物资等实施紧急抢救和向上级汇报。事故处理根据事故大小情况来确定，如果事故特别小，根据上级指示可由施工单位自行直接进行处理。如果事故较大或施工单位处理不了则由施工单位向建设单位主管部门进行请示，请求启动建设单位的救援预案，建设单位的救援预案仍不能进行处理，则由建设单位的安全管理部门向建管局安监站或政府部门请示启动上一级救援预案。

　　(1)紧急情况发生后，现场要做好警戒和疏散工作，保护现场，及时抢救伤员和财产，并由在现场的项目部总指挥负责人指挥，在3分钟内电话通报到值班人员，主要说明紧急情况性质、地点、发生时间、有无伤亡、是否需要派救护车、消防车或警力支援到现场实施抢救，如需可直接拨打120、119等求救电话。

　　(2)值班人员在接到紧急情况报告后必须在2分钟内将情况报告到紧急情况领导小组组长和副组长。小组组长组织讨论后在最短的时间内发出如何进行现场处置的指令。分派人员车辆等到现场进行抢救、警戒、疏散和保护现场等。由项目部安质部在30分钟内以小组名义打电话向上一级有关部门报告。

　　(4)遇到紧急情况，全体人员应特事特办、急事急办，主动积极地投身到紧急情况的处理中去。各种设备、车辆、器材、物资等应统一调遣，各类人员必须坚决无条件服从组长或副组长的命令和安排，不得拖延、推诿、阻碍紧急情况的处。

　　七、现场恢复

　　充分辩识恢复过程中存在的危险，当安全隐患彻底清除，方可恢复正常工作状态。

　　八、预案管理与评审改进

　　公司和项目部对应急预案每年至少进行一次评审，针对施工的变化及预案中暴露的缺陷，不断更新完善和改进应急预案。

7.餐饮安全事故应急预案 篇七

　　为有效预防和控制危险化学品突发事故，提高事故应急救援工作效率，最大限度地降低事故危害程度，保障师生生命财产安全，促进学校和谐稳定。根据《中华人民共和国安全生产法》、《危险化学品安全管理条例》等法律、法规，结合实际，特制定危险物品安全事故应急预案。

　　一、组织管理

　　（一）成立校危险物品安全事故应急领导小组

　　组长：赵希竹

　　副组长、：史留河

　　组员：王振华、胡仙萍

　　下设：通讯联络组

　　组长：樊永玲成员：柳桂英

　　医疗救护组、

　　组长：陈盼英成员；崔俊社

　　安全保卫组

　　组长：李帅领成员：王法军

　　后勤保障组

　　组长：史留河成员;史彦彦

　　媒体接待组

　　组长：崔晓利成员：张丽萍

　　善后处置组

　　组长：史留河成员：史留桥

　　（二）领导小组职责

　　1、加强领导，健全组织，明确职责，强化工作责任心，完善应急预案的制定和各项措施的落实。

　　2、充分利用各种渠道向全体师生进行危化品安全知识的宣传教育，不断提高广大师生的防范意识和基本技能。

　　3、认真搞好各项物资保障，严格要求配齐、配足设备和器材，强化管理，使之始终保持良好战备状态。

　　二、加强校园危险物品存放知识的宣传教育

　　1、通过各种宣传手段和方法普及校危险物品存放的有关知识，增强师生的安全意识。

　　2、组织全校师生加强突发危险物品安全事故的自救行为演练，校保健教师要定期对教职员工进行急救培训，要认真学习报告制度，发生危险物品安全事故时，要立即上报上级教育行政部门，并做好事故发生后的救援保障工作。

　　三、危险物品安全预警长效化

　　1、对试验所用化学危险品应储放在专用的房间或柜内，并有专人负责保管，应有化学危险品领用登记本，取存化学危险品应登记入册，注明数量和时间。

　　2、化学危险品应经有关人员鉴定确认后方可使用。（禁止用品尝和正对瓶口用鼻嗅的方法来鉴别各化学危险品。）

　　3、失效变质化学危险品应经有关人员鉴定后，方可报废，并采取适当方法予以消毁。

　　四、快速有效的应急反应

　　校突发危险物品安全事故后，应立即启动应急预案。具体操作如下：

　　1、通讯联络组

　　（1）相关人员负责在第一时间拨打120请求救助，同时将事故情况口头报告上级部门。（对于发生事故原因不明的可在后续报告中说明情况；事故处理的进展在后续报告中说明。）

　　（2）在1小时以内以书面形式报区教育文体局。报告内容应包括事故发生的时间、地点、原因、性质、危害程度等。

　　（3）在第一时间通知学生家长赶赴医院协助救治。

　　2、医疗救护组

　　（1）第一时间开展自救，争取时间，为进一步治疗创造条件。

　　A、浓酸溅到眼睛内或皮肤上时，应迅速用大量清水冲洗，再以0.5%的碳酸氢钠溶液清洗。当强碱溅到眼睛内或皮肤上时，应迅速用大量的清水冲洗，再用2%的稀硼酸溶液，清洗眼睛或用1%的醋酸清洗皮肤，并联系校医务人员到达现场协助处理。

　　B、当有人受氯气等毒气轻微中毒后仍能行动者，应立即离开工作现场，口服复方樟脑酊解毒，并在胸部用冷湿敷法救护，中毒较重者应吸氧；严重者如已昏迷，应立即做人工呼吸，并拔打120急救。

　　3、现场保卫组

　　（1）现场保卫组立即赶赴现场维持秩序，控制可疑人员，调查情况，分析是否有人为引起危险品泄漏的可能，必要时报请公安部门介入并对现场进行隔离和戒严。

　　（2）设置警戒线，实施事故现场保护，安排人员维护现场秩序，劝退围观人员，避免拥挤和混乱。配合公安、医疗部门施救，防止事态扩大，造成严重损失。

　　4、后勤保障组

　　(1)危险物品安全事件发生后，应立即封存现场及可疑化学品，追查化学品的来源，送上级疫检部门检验。

　　（2）保障抢救机动车辆、医疗、消毒、抢救工具等抢救物资、用品到位，保障抢救必需品及时供应。

　　5、媒体接待组

　　(1)事发后应对媒体，必须由校应急领导小组按照上级指示及时、准确、客观公布事件进展、政府措施、公众防范措施和调查处理结果，及时回应社会关注热点，对谣言和不实传言应当迅速予以澄清。

　　(2)任何单位和个人不得编造、传播有关突发事件发生、事态发展或者应急处置工作的虚假信息。

　　(3)加强现场新闻采访的统一管理，遇新闻采访的须请其出示记者证，同时向现场指挥部报告并向上一级领导部门请示，否则不予提供有关情况。

　　6、善后处置组

　　学校要立即组织教职工组成陪护人员队伍，由陪护人员负责陪护。及时与危险物品安全事故中受伤的学生家长、教师家属联系，并做好思想工作及善后处理工作。

　　五、责任追究

　　1、对因校责任事故造成重大伤害的，分清责任，按有关法律和政策规定对责任人追究行政责任。有关责任人的行为触犯刑律的，移送司法机关依法追究刑事责任。

　　2、对隐瞒不报、谎报、故意延迟不报、故意破坏事故现场的，由有关部门按照国家有关规定，对校负责人和直接责任人员给予行政处分，构成犯罪的，由司法机关依法追究刑事责任。

　　3、区教育文体局及时将整个事故的基本情况、原因、责任追究、处理结果等上报市教育局、和区安监局等，并通报各校。

　　[附天宁区校危险物品安全事故应急预案操作流程]

　　各级相关部门应急电话

　　急救电话：

　　报警电话：110（人为投毒）

8.餐饮安全事故应急预案 篇八

　　为保证学校教育教学工作的正常开展，确保教学用电的畅通，减小触电的影响，有效抢救触电者，制定如下应争预案：

　　1、若发生触电后，在现场处理的同时立即通知电管员拉闸停电，并报告学校安全工作领导小组。

　　2、领导小组接到报告后，立即组织医务室人员到现场进行抢救，并安排找车，以备使用。

　　3、若电源控制较远，可先用木柄刀或电工胶钳剪断电路，然后再切断电源，拉开电线。

　　4、抢救者在绝缘的情况下，拉开触电者，把触电者拉开。

　　5、当伤员脱离电源后，应立即检查伤员全身情况，特别是呼吸和心跳，发现呼吸，心跳停止时，应立即就地抢救。

　　6、呼吸停止，心博存在者，就地平卧解松衣扣，通畅气道，立即口对口人工呼吸，心博停止，呼吸存在者，应立即作胸外心脏按压。

　　7、呼吸心跳均停止者，则应在人工呼吸的同时施行胸外心脏按压，以建立呼吸和循环，恢复全身器官的氧供应，现场抢救最好能两人分别施行口对口人工呼吸及胸外心脏按压。

　　8、处理电击伤时，应注意有无其它损伤，如有外伤，灼伤应同时处理。

　　9、实施了急救措施后，立即送往丰乐卫生院进行治疗。

　　10、安全工作领导小组派人坚守岗位，认真负责，做好下情上达工作，对事件发展情况，所采以的措施、存在的问题，要认真做好记录，直至事件完全解决。

　　11、领导小组进行事故调查，责任分析，并形成调查报告上报上级教育行政部门。

　　12、总结经验教训，教育师生。

9.餐饮安全事故应急预案 篇九

　　为了有效防范学校重大安全事故的发生，争取在第一时间充分调动各方面力量投入抢险工作，最大限度地减少和控制事故发生后的伤害和损失，根据上级有关文件规定，结合我校实际，特制定本预案。

　　一、预案范围：

　　本预案适用于火灾、地震、食物中毒、传染病、校舍倒塌、交通事故、大型集会、外出活动、溺水、有毒气体、触电、校园暴力等。

　　二、组织领导及职责：

　　（一）、设立校长室为应急指挥办公室，成立应急领导小组：

　　组长：

　　副组长：

　　成员：

　　（二）、应急领导小组职责：

　　1、认真组织学习本预案，明确应急办法和措施。

　　2、出现重大事故应急领导小组争取第一时间掌握信息，并根据事故发生状态和预案规定迅速部署抢救工作，力争将灾害和损失降低到最低程度。同时尽快向高县教育局和有关部门上报灾情，寻求帮助。

　　3、对事故灾害可能危及的周围人员或物资要及时组织疏散。

　　4、配合上级部门进行事故调查处理工作。

　　5、做好稳定社会秩序和伤亡人员的善后处理工作。

　　6、适时将事故的原因、责任和处理意见公布于众。

　　三、报告制度

　　1、实行首问制。出现重大责任事故，首先发现的教师就是第一报告人，有责任在控制事态的同时，在第一时间报告重大事故应急领导小组组长何卡林校长。

　　2、出现重大事故学校应急指挥办公室必须立即报告高县教育局和有关部门，并在6小时内附上文字报告，报告内容必须明确事故发生的时间、地点、伤亡、经济损失情况。报告由何富强执笔。

　　3、发生学生伤亡事故，必须及时通知学生家长，并全力组织抢救。

　　四、重大事故应急措施：

　　1、发生火灾事故时，学校应急指挥办公室要立即拨打119火警，110报警，120急救电话。同时根据不同类型火灾，由事故应急总指挥统一部署，采用正确灭火方案，控制火势蔓延，防止事态扩大，并及时组织人员从安全通道疏散师生。

　　2、发生大风暴雨、洪水灾难，班主任要将学生迅速集中到二层楼以上教室统一照看，严禁学生在室外活动。

　　3、发生地震灾难，如时间允许，迅速将学生疏散到内操场这一空旷地带，疏散时，全体行政人员要分别到各年级维护秩序，全体教师要立即分别到各自的班级楼层的楼梯处，两步一位教师维护秩序。如果时间来不及，上课教师应迅速组织学生躲在桌子下面，待稍平稳后立即撤出教室，到内操场集中。待确定无危险后，迅速组织学生回教室上课或放学回家。

　　4、发生学生饮食中毒事故时，应马上拨打镇卫生院电话，后再拔120急救电话，同时根据中毒的症状及特点，迅速组织急救人员开展抢救工作。要保护好事故区域现场，采取有效措施防止危害扩大，同时报告高县教育局。

　　5、发生传染性疾病事故，要及时通知高县疾病防控中心，学校做好自身的防护后要马上切断传染途径，对传染源实施隔离、监护或送到定点医院诊治。同时对与传染源有过密切接触的人也要实施隔离观察。在防止传染性疾病过程中，教师也要注意保护好自己。

　　6、发生工程建设、校舍安全事故，学校要拨打120急救，110报警电话，并立即组织人员开展抢险工作。校舍坍塌事故还要及时调集抢险队伍和施工机械，寻找遇难者和幸存人员。协助医疗救护人员做好受伤人员的抢救工作。

　　7、在组织学生外出活动时，如发生交通事故，先行脱险的人员应拨打沙河派出所交警电话5210034和120急救电话，随及对伤员进行施救，并注意保护好事故的现场同时。

　　8、在组织大型集会和课间操的集合和解散时，值周教师要守护在楼梯口，防止因踊挤而发生踩伤事故。但如果发生这一事故，教师要在全力抢救伤者的同时，马上有序地疏散学生，最大限度地减少伤亡，同时拨打120救护电话和中心医院电话，及时救护。

　　9、外出活动发生意外，要及时拨打沙河派出所电话报警，拨打120请求救护。

　　10、发生溺水事故，严禁学生下水施救。要立即组织会游泳的.教师下水救助，救出后要马上做人工呼吸，抢救后立即送医院。

　　11、发生触电事故，对触电的人员禁止用手拉，要立即用木条等绝缘体将电线挑开，如情况严重，要马上做人工呼吸救助。同时拨打120救护电话。

　　12、发生有燃气体爆炸事故和有毒气体泄露的场所，应急指挥办公室要立即拨打119火警，110报警，120急救电话救援，同时要及时疏散周边人员。做好伤员救助、现场保护、人员疏散等工作，确保抢险救灾工作顺利进行。

　　13、发生校园重大人身伤害事故时，第一到场人要首先控制事态，然后通知应急指挥办公室及时拨打110报警，拨打120对受伤人员进行急救，并妥善保存现场痕迹和证物。

　　14、实验课发生重大事故时，学校要拨打120急救电话。如是化学危险品事故还要做好事故区域警戒和人员疏散，防止事故扩大。学校还要通知卫生部门根据化学危险品的种类采取有效措施抢救伤员，防止危害蔓延。

　　15、出现危险性游戏、玩具事故，学校首先要拨打120救护电话，对危险性游戏马上制止，并将其危险物品没收，追查玩具的来源。

　　五、现场指挥

　　处置事故现场负责人：

　　抢险组：

　　抢救伤员组：

　　疏散小组：

　　维护现场秩序警戒组：

　　善后处理组：

　　后勤保障组：

　　六、事故调查

　　安全事故发生后，学校积极配合区教育局和区安全生产监督管理部门进行事故调查。事故调查坚持“四不放过”原则，即事故原因没有查清不放过，事故责任没有追究不放过，师生员工没有受到教育不放过，没有防范措施不放过。

　　七、防范监控

　　为了预防重大事故的发生，学校将加大对重大事故隐患的排查，对一时难以解决的重大事故隐患，学校将进一步建立档案，逐级上报，并制定防范监控方案，确保重大安全隐患得到有效监控和及时消除，从而杜绝重大事故的发生。

　　八、其他事项

　　1、本方案未尽事宜，在实施的过程中可根据不同情况随时进行补充。

　　2、本预案自公布之日起开始实施。

10.餐饮安全事故应急预案 篇十

　　一、总则

　　严格执行消防工作“预防为主，防消结合”的方针和“谁主管、谁负责”的原则，充分调动每名员工的工作积极性，主动参与消防工作。发生紧急情况时，每名员工都能做到处事不惊，有条不紊地进行报警、灭火和疏散人员等工作，各负其责、各尽其职，最大限度地控制火灾、疏散人员，全力保障服务对象生命及财产安全。

　　二、组织机构

　　单位成立消防应急指挥部，下设灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、安全防护救护组等4个小组。

　　（一）消防应急指挥部：

　　（二）灭火行动组

　　组长：

　　成员：

　　（三）通讯联络组

　　组长：

　　成员：

　　（四）疏散引导组：

　　组长：

　　成员：

　　（五）安全防护救护组：

　　组长：

　　成员：

　　三、灭火和应急疏散程序

　　1、本单位建筑内任一位置发生火灾，着火部位附近员工发现火灾后立即拨打“119”火警电话报警，同时通过电话、对讲机、火灾自动报警系统手报按钮向本单位（建筑）消防控制室报警并呼叫附近员工开展灭火及疏散工作；火灾现场或附近区域的员工听到呼叫后应立即赶到着火地点,根据现场火灾具体情况，就近利用灭火器和室内消火栓等设施器材开展初期火灾扑救。

　　2、消防控制室接到报警后：

　　（1）首先应确认是否发生火灾，若发生火灾，将建筑消防设施由“手动”转为“自动”状态，如果为自动报警系统信号报警，一名值班人员立即通过视频监控、拨打电话或对讲机呼叫等方式通知楼层巡查人员现场确认并进行初期处置；如果接到人员电话报警，直接按预案展开。

　　（2）另一名值班人员应立即通知本单位微型消防站及区域联防单位的'微型消防站出动，开展灭火救援工作，并拨打“119”火警电话将火灾发展变化情况向消防队随时报告，同时报告单位消防应急指挥部。

　　（3）同时利用消防广播、对讲机或电话等方式通知各应急小组火灾基本情况，并要求各小组按照预案展开行动；利用广播劝导入住老人不要惊慌，引导老人有序疏散。

　　（4）确认建筑消防设施是否正常运行，对发现有未正常运行的消防设施，通知机动组及时排除故障。

　　3、灭火行动组、疏散引导组、安全防护救护组、通讯联络组接到火警通知后，按照各自职能展开行动。针对现场人员变化较大的实际情况，灭火行动组、疏散引导组、安全防护救护组、通讯联络组可按照区域划分工作职责，相互间的疏散引导、初期火灾扑救和火灾报警等职责应为互补，协同配合完成好各项工作任务。

　　四、各行动小组职责

　　1、消防应急指挥部：消防应急指挥部接到报警后，迅速赶往火灾现场，负责指挥协调各职能小组，迅速正确开展初期火灾扑救及安全疏散；配合到达火场的消防队开展灭火救援行动；协调解决火灾扑救及安全疏散中出现的各种问题。

　　2、灭火行动组：

　　①接到消防控制室通知后，着火部位就近人员带上灭火器进行先期处置；

　　②其他人员穿戴好个人防护装备并携带相应器材迅速到达着火部位；

　　③到达着火部位后，先进行火情侦查，询问现场人员是否有人员被困，如果有人员被火势围困，立即对被困人员实施救援，将被困人员救出后移交疏散引导组；

　　④坚持“救人第一”的原则，在救人的同时，根据火场情况，熟练应用灭火器、消防软管、室内消火栓等各类消防设施器材，正确实施灭火工作；当需要出水灭火时，两人一组，设立两组水枪阵地，一组主攻、一组掩护对火势进行扑救、控制，如果火灾呈蔓延趋势，在蔓延方向上设置一组水枪阵地堵截火势。

　　3、通讯联络组：及时向“119”接警中心报告火势发展情况；保障单位内部灭火和疏散行动通讯联络，确保信息传递畅通有序。

　　4、疏散引导组：

　　①各区域疏散组成员引导本区域内老人前往最近安全通道快速、有序撤离火场，并提醒老人疏散要领；

　　②各区域负责人员应对本区域进行检查，以防疏漏老人；

　　③对于灭火组救出的行动不便老人，利用担架、轮椅等迅速将受伤人员疏散至安全地点，移交安全防护救护组人员处置；

　　④将老人疏散至（室外指定安全区域）后，各组长确认是否有未成功疏散或失联老人及时将情况汇总后向总指挥报告。

　　5、安全防护救护组：

　　①安全防护救护组接到指令后，到达（指挥部指定区域）集结展开行动；

　　②设置警戒区，做好火灾现场外围警戒，严禁无关车辆和人员进入现场，并迅速清理火场周围停放的车辆远离火场，引导消防车到达火场；

　　③对疏散引导组移交的伤员进行简单救治，必要时拨打“120”联系救护车到场；

　　④确认水泵接合器、室外消火栓无遮挡，消防车道畅通，协助到场消防队员做好火场供水。

　　各行动组组长负责汇总本组行动开展情况，及时向消防应急指挥部报告，并接受消防应急指挥部指令，下达给本组成员。

　　五、注意事项

　　1、灭火行动组人员穿戴好个人防护装备，其他组成员在行动时应确保个人安全。

　　2、灭火行动组在灭火时如发现场所内违规存放的易燃易爆危险品时，应迅速将其转移，无法转移时应做好隔离、防护措施。如起火物为违规存放的易燃易爆危险品时，能排除爆炸危险时，用适宜的灭火器材扑救；如不能排除爆炸危险，应在安全地点做好准备，等待本单位消防应急指挥部或进一步指令；在未确认易燃易爆危险品是否会与水发生化学反应前，严禁用水扑救。

　　3、根据火场具体情况，合理选择灭火器材，避免造成不必要的水渍污染。

　　4、消防救援人员到场后，本单位消防应急指挥部应向消防救援全勤指挥部汇报火场详细情况，接受消防救援人员调度。

11.餐饮安全事故应急预案 篇十一

　　一、应急演练目的

　　1、评估企业应急准备状态，发现并修改应急预案和执行程序中的缺陷和不足；

　　2、评估企业重大事故应急能力，识别资源需求，澄清相关单位和人员的应急职责，改善应急救援中的协调问题；

　　3、检验应急响应人员对应急预案、执行程序的了解程度和实际操作技能；同时，通过调整演练难度，进一步培训和提高应急响应人员的业务素质和能力；

　　4、提高全员安全意识。

　　二、演练适用范围、总体思想和原则

　　本方案针对动用企业内部应急资源进行全面演练进行情景设计，按照《安全生产法》、《危险化学品安全管理条例》等国家相关法律、法规、标准和企业应急预案的要求，进行演练策划，遵守保护生命和“安全第一、预防为主”的方针以及“救护优先、防止和控制事故扩大优先、保护环境优先”的原则，并在组织实施过程中，结合实际、突出重点、讲究实效，保证演练参与人员、公众和环境的安全。

　　三、演练策划组

　　组长：

　　副组长：、

　　成员：、

　　其承担的任务主要包括：确定演练目的、原则、规模、参演的单位；确定演练的性质与方法，选定演练的地点与时间，规定演练的时间尺度和公众参与的程度；确定演练实施计划、情景设计与处置方案，审定演练准备工作计划和调整计划；检查和指导演练准备与实施，解决演练准备与实施过程中所发生的重大问题；协调各类演练参与人员之间的关系；组织演练总结与追踪。

　　四、应急演练参与人员

　　按照应急演练过程中扮演的角色和承担的任务，将应急演练参与人员分为演习人员、控制人员、模拟人员、评价人员和观摩人员，这五类人员在演练过程中都有着重要的作用，并且在演练过程中佩带能表明其身份的识别符（佩戴不同颜色的安全帽和胸卡）。

　　1、演习人员

　　按企业应急预案规定参加演练的人员及单位：厂领导、助理及事故设定岗位及所在车间、生技处（调度室）、技安处、保卫处（消防队）、设备处（十二车间）、能计处（十一车间）、物管处（十四车间）、行管处、厂工会、供运处（运管办）、职工医院、厂办、综合处等

　　其承担的任务主要包括：救助伤员或被困人员；保护公众安全健康；获取并管理各类应急资源；与其他应急响应人员协同应对重大事故或紧急事件；按演练程序进行演练。

　　2、控制组

　　组长：

　　成员：、（分别派驻指挥中心、事故岗位、消防队桥头）

　　其承担的任务包括：确保应急演练目标得到充分演示；确保演练活动对于演习人员具有一定的挑战性；保证演习进度、解答演习人员疑问和演练过程中出现的问题；保证演练过程的安全。

　　3、评价组

　　组长：

　　成员：

　　（分别派驻指挥中心、事故岗位、消防队桥头等）

　　其承担的任务：观察演练人员的应急行动，并记录其观察结果；在不干扰演练人员工作的情况下，协助控制人员确保演练按计划进行。

　　4、模拟人员

　　场外应急组织模拟人员：

　　模拟应急响应效果人员：（模拟泄漏）（释放烟雾）

　　模拟被撤离和疏散人员：若干

　　5、观摩人员

　　邀请市、区安监局、化医安环部等领导前来观看。

　　五、应急演练时间：20xx年X月X日X：00－：时

　　六、应急演练目标、评价准则及评价方法

　　为了达到确定演练是否达到目标要求，检验各应急组织指挥人员及应急响应人员完成任务的能力的目的，在演练覆盖区域的关键地点和各参演应急组织的关键岗位上，派驻公正的评价人员，全面、正确地评价演练效果。评价人员的作用主要是观察演练的进程，记录演习人员采取的每一项关键行动及其实施时间，访谈演习人员，要求参演应急组织提供文字材料，评价参演应急组织和演习人员的表现并反馈演习发现。按对人员生命安全的影响程度将演习发现划分为3个等级，从高到低分别为不足项、整改项和改进项。

　　七、演练现场规则

　　为确保演练参与人员、公众和环境的安全，应急演练必须遵守以下规定：

　　1、演习过程中所有消息或沟通必须以“这是一次演习”作为开头或结束语，事先不通知开始日期的演习必须有足够的安全监督措施，以便保证演习人员和可能受其影响的人员都知道这是一次模拟紧急事件；

　　2、参与演习的所有人员不得采取降低保证本人或公众安全条件的行动，不得进入禁止进入的区域，不得接触不必要的危险，也不使他人遭受危险；

　　3、演习过程中不得把假想事故、情景事件或模拟条件错当成真的，特别是在可能使用模拟的方法来提高演习真实程度的地方，如使用烟雾发生器、虚构伤亡事故和灭火地段等，当计划这种模拟行动时，事先必须考虑可能影响设施安全运行的所有问题；

　　4、演习不应要求承受极端的气候条件或污染水平，不应为了演习需要的技巧而污染大气或造成类似危险；

　　5、参演的应急响应设施、人员不得预先启动、集结，所有演习人员在演习事件促使其做出响应行动前应处于正常的工作状态；

　　6、除演习方案或情景设计中列出的可模拟行动及控制人员的指令外，演习人员应将演习事件或信息当作真实事件或信息做出响应，应将模拟的危险条件当作真实情况采取应急行动；

　　7、所有演习人员应当遵守相关法律、法规，服从执法人员的指令；

　　8、控制人员应仅向演习人员提供与其所承担功能有关并由其负责发布的信息，演习人员必须通过现有紧急信息获取渠道了解必要的信息，演习过程中传递的所有信息都必须具有明显标志；

　　9、演习过程中不应妨碍发现真正的紧急情况，应同时制订发现真正紧急事件时可立即终止、取消演习的程序，迅速、明确地通知所有响应人员从演习到真正应急的转变；

　　10、演习人员没有启动演习方案中的关键行动时，控制人员可发布控制消息，指导演习人员采取相应行动，也可提供现场培训活动，帮助演习人员完成关键行动。

　　八、应急演练前的准备

　　1、演练前1－2天，用广播通知全厂职工及企业周边群众，以免引起不必要的恐慌；

　　2、策划组对评价人员进行培训，让其熟悉企业应急预案、演练方案和评价标准；

　　3、培训所有参演人员，熟悉并遵守演练现场规则；

　　4、采购部门准备好模拟演练响应效果的.物品和器材；

　　5、演练前，策划人员将通讯录发放给控制人员和评价人员；

　　6、评价组准备好摄像器材，以便进行拍摄图片及摄像，做好资料搜集和整理。

　　九、应急演练事故情景说明

　　x年X月X日X：时，X车间X岗位正在进行光气接收作业，突然光气贮槽A01进口阀门前阀兰与管道焊接处发生泄漏，泄漏未得到有效控制并逐步升级扩散。因现场大量腐蚀性烟雾造成电气短路导致局部停电并引起该岗位易燃化学品贮槽A0n起火，消防队迅速出动，从应急取水口取水灭火。假定当时气象条件：气温30℃，多云，主导风向为东北风,风速2.1米/秒。

　　十、演练程序（表2）

　　表2演练程序（略）

　　十一、应急演练总结与追踪

　　在演练结束一周内，策划组根据评价人员演练在过程中收集和整理的资料，以及演习人员和总结会中获得的信息编写演练总结报告。策划组应对演练发现进行充分研究，确定导致该问题的根本原因、纠正方法、纠正措施及完成时间，并指定专人负责对演练中的不足项和整改项的纠正过程实施追踪，监督检查纠正措施的进展情况。

　　附：名词术语

　　1、演习人员

　　指在应急组织中承担具体任务，并在演练过程中尽可能对演练情景或模拟事件做出真实情景下可能采取的响应行动的人员。

　　2、控制人员

　　指根据演练方案及演练计划的要求，引导演习人员按响应程序行动，并不断给出情况或消息，供参演的指挥人员进行判断、提出对策的人员。

　　3、模拟人员

　　指在演习过程中扮演替代正常情况或紧急情况下应与应急指挥中心、现场应急指挥所相互作用的机构或服务部门的人员，或模拟事故的发生过程的人员。

　　4、评价人员

　　指负责观察演练进展情况并予以记录的人员。

　　5、观摩人员

　　指来自相关单位或邻近社区，旁观演练过程的观众。

　　6、应急演练目标

　　指检查演练效果，评价应急组织、人员应急准备状态和能力的指标。

　　7、通讯录

　　指根据应急预案和演练方案制定的记录关键演习人员通信联络方式及其所在位置等信息的文件

　　8、演练现场规则

　　指为确保演练安全而制定的，对有关演练和演练控制、参与人员职责、实际紧急事件、法规符合性、演练结束程序等事项的规定或要求。

　　9、演习评价

　　指观察和记录演习活动、比较演习人员表现与演习目标要求，并提出演习发现的过程。

　　10、演习发现

　　指通过评价过程，发现应急救援体系、应急预案、应急执行程序或应急组织中存在的问题。

　　11、不足项

　　指演练过程中观察或识别出的应急准备缺陷，可能导致在紧急事件发生时，不能确保应急组织救援体系有能力采取合理应对措施，保护公众的安全与健康。不足项应在规定的时间内予以纠正。最有可能导致不足项的应急预案编制要素包括：职责分配、应急资源、警报、通报方法与程序、通讯、事态评估、公众教育与公共信息、保护措施、应急人员安全和紧急医疗服务等。

　　12、整改项

　　指演练过程中观察或识别出的，单独不可能在应急救援中对公众的安全与健康造成不良影响的应急准备缺陷。整改项应在下次演练前予以纠正。两种情况下，整改项可列为不足项：一是某个应急组织中存在两个以上整改项，共同作用可影响保护公众安全与健康能力的；二是某个应急组织在多次演练过程中，反复出现前次演练发现的整改项问题的。

　　13、改进项

　　指应急准备过程中应予改善的问题。改进项不同于不足项和整改项，它还会对人员的生命安全、健康产生严重的影响，视情况予以改进，不必一定要求予以纠正。

12.餐饮安全事故应急预案 篇十二

　　根据教育局要求、和中心学校安排，为了保障全校师生员工健康地学习、工作、生活，促进学校各项工作顺利开展，防范安全事故发生，切实有效降低和控制安全事故的危害，我校坚持“以人为本”“预防为主”“依法管理、确保安全”的原则，依照上级有关要求及有关法律法规，从实际出发，特制定本预案。

　　一、成立安全应急领导小组

　　组长：周杰

　　副组长：赵一锋、赵有芬、

　　成员：各班班主任和科任教师

　　二、主要职责

　　1、组长负责召集领导小组会议，部署处置工作，安排、检查落实学校交通安全重大事宜。

　　2、副组长负责学校安全应急预案的落实情况，处理突发交通安全事故，完成校领导交办的各项任务。

　　3、领导小组成员具体负责学校各年级、各部门突发安全事故的处理、监控、报告等事宜，并保证领导小组指令的畅通。做好安全工作的宣传、教育、落实、检查、处理等，把安全事故减少到最低限度。

　　4、突发事件的临时指挥实行值班制度。

　　（一）、传染性疾病

　　1、学校学生或教职工在家中出现风疹、流脑、麻疹、流感等传染性疾病，应及时就医并向学校请假，不得带病上学、上班。经医院诊断排除传染病后才能回校上课、上班。

　　2、学生或教职工在校内出现传染病，要求其立即戴防护口罩、手套，到学校隔离室休息，由村医作初步检查，需转医院治疗的立即转传染病医院。学生出现传染病症状的班主任立即通知其家长，由家长陪同去医院，家长不能到校的，由校医或班主任老师护送去医院。

　　3、在校内发现传染病的学生或教职工，学校应急小组领导立即亲临现场指挥，在第一时间内利用学校隔离室进行隔离观察，并马上打“120”电话，送定点医院市传染病医院诊治。

　　4、学校对传染病病人所在班级教室或办公室及所涉及的公共场所进行消毒，对与传染病人密切接触的学生、教职工进行隔离观察。防止疫情扩散，迅速切断感染源。

　　5、传染病人在医院接受治疗时，禁止任何同学、同事前往探望。

　　6、学校师生员工中发现传染病人，立即上报县教育局和疾控中心，并对病人作跟踪了解。

　　7、学校发现传染病人后，迅速向全体师生公布病情感染源及其采取的防护措施，让广大师生了解情况，安定人心，维护学校稳定，树立战胜传染病的信念。

　　（二）、食物中毒

　　1、发现师生有类似食物中毒症状时，应迅速送医院诊治。

　　2、迅速向中心校及卫生防疫部门报告。

　　3、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验。如是食用校外食物所致，也积极配合有关部门取样。

　　4、迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。

　　5、做好家长、家属的工作。

　　6、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。

　　（三）、建筑物倒塌或发生火灾时

　　事故现场的教师一边指挥学生进行紧急集结疏散，一边以最快的速度将发生事故信息传递到指挥机构。

　　（四）、突发事件

　　1、遇来人来防未经允许强行闯入，门卫不得放行，追赶不及、应立即通知值日值周教师及有关部门领导，及日将闯入者查清逐出。

　　2、校内发现不良分子袭击、行凶、行窃、斗殴，先制止、制服，为防不测，同时拨打“110”报警。

　　3、为防止不良分子逃逸，在制止、制服之前，要关闭校门。

　　4、如有事件发生，立即采取救治措施，妥善处理善后工作。

　　（五）、楼道安全管理及疏散

　　1、每天值日教师要严格按照值勤制度，在校门口迎接师生的到来。

　　2、禁止在校园教学区内踢球、爬墙、爬楼门、滑楼梯栏杆。违者通报批评。值日教师要注意纠正学生在校园内上述违规现象。

　　3、防止学生在课间、集会、做操等活动中出现拥挤等其他现象，保证学生有规律、守秩序的上下楼，当天值日教师负责楼道口进行监督、疏导。

　　4、各班主任要进行遵守秩序、爱护同学的教育，加强学生的自救自护的教育和训练。

　　5、学校要不定期的对学校楼道、楼梯设施：楼梯照明进行检查，发现问题，及时补救、整改。

　　（六）其它伤害事故应急预案。

　　1、如发生师生身体受到意外伤害时，应及时送伤害者到医院诊治。

　　2、及时向教育局和中心学校报告。

　　3、迅速调查事故发生的原因，并做好有关材料。

　　5、妥善处理事故